Diferencia entre revisiones de «Cocina vitrocerámica»
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Las '''cocinas vitrocerámicas''', son sistemas de [[cocción]] en los que hay un vidrio entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar. La llegada de la vitrocerámica ha supuesto toda una renovación en la [[cocina]], ya que es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten de que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía.
Las vitrocerámicas constituyen un sistema de cocción
* Eléctricas: poseen una [[resistencia eléctrica]] bajo el [[vidrio]]. El calor se regula de forma automática, controlando por sí mismas la temperatura mediante un termostato dependiente de la corriente. Cabe recordar que la corriente a través de una resistencia varia en función de su temperatura.
* De gas: disponen de unos quemadores en forma de celdillas de panel de abeja, que se encuentran debajo del [[vidrio]]. El gas se enciende de forma automática, por medio de unas válvulas que permiten o cortan el paso del gas.
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