Diferencia entre revisiones de «Acesulfamo-K»

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Denominado en la industria alimenticia con las siglas '''E 950'''.
 
Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en [[1967]]. Es aproximadamente dos200 veces más dulce que el [[azúcar]], con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en [[Inglaterra]] en [[1983]]; desde entonces se ha autorizado en [[Alemania]], [[Italia]], [[Francia]], [[Estados Unidos]] y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la [[Unión Europea]].
 
Junto con el [[aspartamo]] y el [[ciclamato]] es uno de los endulzantes de refrescos bajos en calorías como la [[Pepsi|Pepsi-Cola]] o la [[Coca-Cola]] en sus variedades ''light''.