Diferencia entre revisiones de «Hueva (gastronomía)»

* [[Uni (comida)|Uni]] (うに, 雲丹) – Huevas de [[erizo de mar]], frágiles y fundentes. El color varía de naranja a amarillo pálido. Se consumen crudas o poco cocinadas. Son una comida típica también de la [[Gastronomía de Corea|cocina coreana]], de la cocina sushi japonesa, de [[Chile]] y el sur de [[España]]. En la [[cocina asiática]] se considera un alimento [[afrodisíaco]].

* [[Karasumi]] (カラスミ, 鱲子) – es una especialidad de [[Nagasaki]] hecha con huevas de [[Mugil cephalus|mújol]].

 

=== [[Dinamarca]] ===