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Línea 1: [[Archivo:Bebinca com gelado.jpg~~\|200px~~\|thumb\|Una porción de ~~Bebinca~~''bebinca'' con helado.]] '''Bebinca''' (también conocida como ''bibik'') es un tipo de [[pudín]],<ref name="usa">[http://www.usatoday.com/weather/hurricane/2006-10-04-bebinca-philippines_x.htm Tropical Storm Bebinca lessens threat to Philippines, veers north toward Japan] 10 de abril del 2006, USA Today (en inglés) Consultado 7 de enero de 2010</ref> es el [[postre]] tradicional de [[Goa]] (un estado de la [[India]]) y también es muy común en [[Portugal]] y [[Mozambique]].<ref name="usa" />▼ ▲El '''~~Bebinca~~''bebinca''''' (también conocida como ''bibik'') es un tipo de [[pudín]], considerado [[postre]] tradicional en el estado indio de [[Goa]]<ref name="usa">[{{cita publicación \| url=http://www.usatoday.com/weather/hurricane/2006-10-04-bebinca-philippines_x.htm \| título=Tropical Storm Bebinca lessens threat to Philippines, veers north toward Japan] \| fecha=10 de abril del 2006, \| publicación=USA Today ~~(en~~\| idioma=inglés) ~~Consultado~~\| fechaacceso=7 de enero de 2010}}</ref> ~~es el [[postre]] tradicional de [[Goa]] (un estado de la [[India]])~~ y también es muy común en [[Portugal]] y [[Mozambique]].~~<ref name="usa" />~~ Los ingredientes incluyen harina, azúcar, [[ghi]] y [[leche de coco]]. El postre se coce en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes sobre encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16.▼ ▲Los ingredientes incluyen harina, azúcar, ''[[ghi]]'' y [[leche de coco]]. El postre se ~~coce~~cuece en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes sobre encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16. Este postre también es popular en [[Filipinas]], donde lo conocen como '''bibingka'''. En el método filipino de preparación, se usa [[harina de arroz]] (el proceso de cocción es similar al del bebinca). Antes de servirse se unta con mantequilla o margarina y se espolvorea con azúcar. Típicamente se sirve con coco rallado▼ ▲Este postre también es popular en [[Filipinas]], donde lo conocen como '''''bibingka'''''. En el método filipino de preparación, se usa [[harina de arroz]] (el proceso de cocción es similar al del ''bebinca''). Antes de servirse se unta con mantequilla o margarina y se espolvorea con azúcar. Típicamente se sirve con coco rallado El nombre Bebinca fue adoptado por el ''[[International Weather System]]'' como nombre de un [[tifón]].<ref name="usa" />▼ == Tipos de ~~Bebinca~~''bebinca'' ==▼ [[Archivo:Large bibinka.jpg\|thumb~~\|200px~~\|Un ~~Bebinca~~''bebinca'' grande de Filipinas.]]▼ ▲==Tipos de Bebinca== ▲[[Archivo:Large bibinka.jpg\|thumb\|200px\|Un Bebinca grande de Filipinas.]] * ''Bibingka Galapong'' hecho con harina de arroz. * ''Cassava Bibingka'' hecho con [[casava]]. ~~==El Bebinca más grande==~~ El [[9 de octubre]] de [[2007]] en la ciudad de [[Dingras (Ilocos Norte)\|Dingras]], [[Ilocos Norte]] en las Filipinas, se fabricó un Bebinca de un kilometro de largo, realizado con 1000 kg de casava, para entrar al [[libro Guinness de récords mundiales]].▼ ==~~Véase~~ ~~también~~Curiosidades == * [[Garash (pastel)]]▼ ▲* El nombre «Bebinca» fue adoptado por el ''[[International Weather System]]'' como nombre de un [[tifón]].<ref name="usa" /> ▲* El [[9 de octubre]] de [[2007]] en la ciudad de [[Dingras (Ilocos Norte)\|Dingras]], [[Ilocos Norte]] en las Filipinas, se fabricó un ~~Bebinca~~''bebinca'' de ~~un kilometro~~1 km de largo, realizado con 1000 kg de casava, para entrar al [[libro Guinness de récords mundiales]]. == Véase también == ▲* [[Garash (pastel)\|''Garash'']] * [[Pastel alemán]] * [[Rocky road (helado)\|''Rocky road'']] == Referencias ==▼ ▲==Referencias== {{Traducido ref\|en\|en=inglés\|Bebinca\|trad=total}} {{listaref}} == Enlaces externos == * [http://www.massrecipes.com/recipes/03/04/bebincacake92333.html Receta de ''bebinka''] en MassRecipes.com] (inglés) [[Categoría:Gastronomía de Filipinas]]

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