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''L. edodes'' contiene ''lentinano'', un [[polisacárido]] que forma la pared celular, al que se atribuyen sus propiedades.
Hasta el momento, no hay resultados de estudios biomédicos de tercera fase,; tanlos sóloresultados de un número —reducido—reducido de estudios preliminares en [[modelo animal|modelos animales]] sugieren que el lentinano puede tener propiedades [[coadyuvante|adyuvantes]] en la lucha contra algunos tipos de tumores cuyas células ya han sido marcadas por el sisteminatio[[Opsonización|sistema inmunitario]] <ref>https://www.drugs.com/npp/lentinan.html</ref> <ref name="Vetvicka">{{cita publicación | apellido = Vetvicka | nombre = V | coautores = Thornton BP, Ross GD | fecha = 1 de julio de 1996 | título = Soluble beta-glucan polysaccharide binding to the lectin site of neutrophil or natural killer cell complement receptor type 3 (CD11b/CD18) generates a primed state of the receptor capable of mediating cytotoxicity of iC3b-opsonized target cells | publicación = The Journal of clinical investigation | volumen = 98 | número = 1 | páginas = 50–61 | editorial = American Society for Clinical Investigation | ubicación = United States | pmid = 8690804 | doi = 10.1172/JCI118777 }}</ref><ref>[https://web.archive.org/web/20150402103437/http://www.dl.begellhouse.com/references/708ae68d64b17c52,40f85691198060b9,18a80e4444b3833e.html Immunopotentiating Properties of Lentinan (1®3)-b-D-glucan «Culinary–Medicinal Shiitake Mushroom Lentinus edodes (Berk.) Singer (Agaric)», ''International Journal of Medicinal Mushrooms'', 2003, vol .5, 10.1615/''InterJMedicMush.''v5.i4.20.</ref><ref> [http://www.monografias.com/trabajos913/efectos-farmacologicos-shiitake/efectos-farmacologicos-shiitake2.shtml Efectos farmacológicos del Shiitake 2]</ref>
La [[lentionina]], que es el compuesto que produce el sabor dominante del shiitake, inhibe la producción de [[plaqueta]]s, así que es un tratamiento prometedor en la lucha contra la [[trombosis]]. Un estudio de [[2009]] muestraencontró efectosactividad antimicrobianos importantesantimicrobiana de los extractos de shiitake,''L. aunqueedodes''. tambiénPero setambién advierte quede requiereuna estudioseventual másconsecuencia profundosindeseable sobrede lossu principiosuso y cantidadesincontrolado, ya que su administración podríapuede promover una mayorla [[resistencia microbiana .]],<ref>[http://www.ctcpjournal.com/article/S1744-3881%2808%2900099-6/abstract «An examination of antibacterial and antifungal properties of constituents of Shiitake (Lentinula edodes) and Oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms.»], Volume 15, Issue 1, Pages 5-7 (February 2009), ''Clinical Practice'', [doi:10.1016/j.ctcp.2008.10.002]</ref> del mismo modo que está sucediendo por el uso inadecuado y sistemático de los [[antibióticos]] de síntesis.▼Además, los extractos de las setas del shiitake también se han investigado respecto de muchas otras ventajas [[inmunitaria]]s, que van de sus posibles propiedades antivirales hasta los posibles tratamientos para las [[alergia]]s severas, así como de la [[artritis]].{{cr}}
▲La [[lentionina]], que es el compuesto que produce el sabor dominante del shiitake, inhibe la producción de [[plaqueta]]s, así que es un tratamiento prometedor en la lucha contra la [[trombosis]]. Un estudio de [[2009]] muestra efectos antimicrobianos importantes de los extractos de shiitake, aunque también se advierte que requiere estudios más profundos sobre los principios y cantidades, ya que su administración podría promover una mayor resistencia microbiana.<ref>[http://www.ctcpjournal.com/article/S1744-3881%2808%2900099-6/abstract «An examination of antibacterial and antifungal properties of constituents of Shiitake (Lentinula edodes) and Oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms.»], Volume 15, Issue 1, Pages 5-7 (February 2009), ''Clinical Practice'', [doi:10.1016/j.ctcp.2008.10.002]</ref>
== Véase también ==
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