Diferencia entre revisiones de «Sorghum»

 

== Características ==

El sorgo tiene un hábito y una fisiología vegetal ([[Vía de 4 carbonos|metabolismo de las "C-4"]]) similar al del maíz (''[[Zea mays]]''), aunque con un sistema radicular más extenso y ramificado, de características fibrosas y hasta 12 [[dm]] de profundidad. El tallo es cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, con una inflorescencia terminal en forma de espiga compuesta por flores bisexuales. El grano es una [[cariópside]] de alrededor de 4 mm de diámetro.

 

== Morfología ==

El sorgo pertenece a la familia de las gramíneas. Las especies son el ''Sorghum vulgare'' y el ''Andropogum sorgum sudanensis''.

 

 

== Exigencias del cultivo ==

Las exigencias en calor del sorgo para grano son más elevadas que las de maíz. Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13 °C, por lo que su siembra tiene que hacerse de 3 a 4 semanas después del maíz. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los 32 °C.

 

 

== Cultivo ==

Se estima que la domesticación de la principal especie de uso alimentario de producción de sorgo, ''[[Sorghum bicolor]]'', se produjo alrededor del [[siglo I a. C.|siglo I a. C.]] en la zona de [[Etiopía]]. Especies silvestres se utilizaban para alimentación desde hacía milenios, tanto en [[África]] como en la [[Océano Índico|región índica]].

 

* ''[[Sorghum angustum]]'' S. T. Blake

* ''[[Sorghum arundinaceum]]'' (Desv.) Stapf

* ''[[Sorghum brachypodum]]'' Lazarides

* ''[[Sorghum bulbosum]]'' Lazarides