Diferencia entre revisiones de «Listán negro»
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En las Islas Canarias hay más de 5.000 hectáreas de esta variedad.<ref name="wine grapes">J. Robinson ''Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes'', pp. 97 & 111 [[Oxford University Press]] 1996 ISBN 0-19-860098-4</ref>
La listán negro es la variedad con piel oscura de la uva palomino (o [[Palomino|listán blanco]]) que se usa para producir el vino fortificado de Jerez.<ref name="Clarke p. 117">Oz Clarke ''Encyclopedia of Grapes'', p. 117 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4</ref>
En toda España se cultivan cerca de 1.700 hectáreas. Según la [http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf Orden APA/1819/2007], por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, por el que se regula el potencial de producción vitícola, el listán negro o almuñeco se considera variedad recomendada para la [[comunidad autónoma]] de [[Comunidad Autónoma de Canarias|Canarias]] y mollar cano está autorizado para [[Andalucía]]. Se cultiva en todas las [[denominación de origen|denominaciones de origen]] de las Islas Canarias. Aparece como autorizado en la misma comunidad con el nombre de listán prieto.
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