Diferencia entre revisiones de «Hornazo»

El hornazo en [[Priego de Córdoba]] sees una figura (tradicionalmente gallinas) hecha de masa con un huevo duro en su interior. Se come el Viernes Santo por la mañana en la subida de Nuestro Padre Jesús Nazareno al Calvario, después de echar la bendición. El hornazo es una figura (tradicionalmente gallinas) hecha de masa con un huevo duro en su interior.

En [[Villanueva del Duque]], el Domingo de Resurrección no hay procesiones de [[Semana Santa]], ya que se celebra el Día de los Hornazos, en el que familiares y amigos salen al campo para comerse juntos el tradicional dulce, y celebrar así la Resurrección de Cristo como final de la Semana Santa Villaduqueña. Para el hornazo se prepara aceite refrito, se calienta éste hasta que hierva y cuando esté caliente se le añade la ''matalahúga'' (también conocida como ''[[matalauva]]'', ''hierbadulce'' y ''simiente dulce'') y se deja enfriar. También se pueden añadir cáscaras de [[Naranja (fruta)|naranja]] seca cuando esté hirviendo. A la masa de pan se le añade el aceite refrito y, posteriormente, se mezcla todo con aguardiente. A continuación se entramete en el horno pero justo antes se le unta el huevo batido y un poco de azúcar por encima. El tiempo que debe permanecer en el horno será hasta que se vea que está dorado. Como adorno se suele poner un huevo cocido en el centro.<ref name="Una fiesta_1">{{Cita web|autor=[http://www.diariocordoba.com/córdoba Diario Córdoba]|url=http://www.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=380303|título=Una fiesta dulce y tradicional|fechaacceso=30 de octubre de 2008}}</ref>