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Línea 4: La festividad es uno de los tres [[Shalosh Regalim]] (Fiestas de Peregrinaje) del [[judaísmo]], ya que durante la época en que el [[Templo de Jerusalén]] existía, se acostumbraba a peregrinar al mismo y realizar ofrendas. La festividad comienza en el día 14 del mes hebreo de [[Nisán]], y dura siete días (ocho en la [[Diáspora]], ante la antigua duda de un error de cálculo de calendario se agrega un día extra para asegurar el cumplimiento), y durante la misma está prohibida la ingestión de alimentos derivados de cereales ([[Triticum\|trigo]], [[Hordeum vulgare\|cebada]], [[Secale cereale\|centeno]], [[avena]] y [[Triticum spelta\|espelta]]) fermentados, llamados en [[idioma hebreo\|hebreo]] [[Jametz (alimento)\|Jametz]] (חמץ) (la raíz de la palabra indica «fermentación»). En su lugar, durante la festividad se acostumbra comer [[matzá]] (מצה), o [[pan ácimo]]. Según la tradición, el pueblo judío salió de Egipto con mucha prisa y sin tiempo de prepararse, por lo que no hubo tiempo para dejar leudar el pan para el camino, dando origen a la tradición. La festividad también recibe el nombre de Fiesta de la Primavera, ya que en el hemisferio norte marca el inicio de dicha estación. Dado que en [[Israel]] las estaciones calurosas son las estaciones secas, a partir de Pésaj y hasta [[Sucot]] se acostumbra orar por el rocío, y no por la lluvia (oraciones que se reservan para el invierno).

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