El té es parte de varias ceremonias, y ha sido usado para permanecer alerta durante largas meditaciones. Una leyenda de India describe la historia del Príncipe [[Siddhartha Gautama]]; (otras historias hablan de Boddhidharma, el fundador del Budismo), quien se arrancó los párpados por la frustración de no poder permanecer despierto durante la meditación mientras viajaba por China. Y nació una planta de té en el lugar donde cayeron sus párpados, brindando así ese cultivo la habilidad de permanecer despierto, meditar y alcanzar el entendimiento. Los comerciantes turcos introducen el té a las culturas de occidente en el [[s. VI]]. Para el [[s. XVIII]], el té se consumía en Inglaterra, en donde se hizo costumbre tomar el té a las 17h.
El té negro llega a América con los primeros exploradores en [[1492]].
