Diferencia entre revisiones de «Manihot esculenta»

En [[Argentina]] es consumida tradicionalmente desde época precolombina en lo que hoy es el [[NEA|Noreste argentino]]. YambiénTambién se usa la harina o fariña de mandioca, y su derivado tostado y condimentado llamado "[[farofa]]" en las zonas fronterizas con Brasil. La raíz de la mandioca se come hervida como acompañamiento de las comidas, a modo de papas o en sustitución del pan.