Diferencia entre revisiones de «Apolar»
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Las '''moléculas apolares'''
son aquellas
Se suele usar el término [[hidrófobo]] para una sustancia apolar, debido a la similitud de comportamientos: un [[hidrófobo]] es aquel o aquello que repele u odia al agua <ref>{{Cita libro|apellidos=Montés|nombre=Fernando Jordán|título=El universo de los insectos|url=https://books.google.es/books?id=r_ZRAgAAQBAJ&pg=PA202&dq=hidr%C3%B3fobo++repele&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiDgMqi3P3YAhVMthQKHYWkBScQ6AEIPzAE#v=onepage&q=hidr%C3%B3fobo%20%20repele&f=false|fechaacceso=29 de enero de 2018|fecha=2013|editorial=Mundi-Prensa Libros|isbn=9788484766384|idioma=es}}</ref>y las sustancias apolares no se disuelven en [[agua]] a pesar de ser líquidas (como el [[aceite]]). El agua es un [[disolvente]] polar, <ref>{{Cita libro|apellidos=Weininger|nombre=Stephen J.|título=Química orgánica|url=https://books.google.es/books?id=O6YvtgAtXmcC&pg=PA218&dq=agua+es+un+disolvente+polar&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjjiZPR3P3YAhWEVxQKHSNjAdsQ6AEIRTAF#v=onepage&q=agua%20es%20un%20disolvente%20polar&f=false|fechaacceso=29 de enero de 2018|fecha=1988|editorial=Reverte|isbn=9788429175271|idioma=es|apellidos2=Stermitz|nombre2=Frank R.}}</ref>y por tanto, en su seno sólo puede albergar [[molécula]]s polares. Esto se basa en que a niveles microscópicos, algo se disuelve en una sustancia cuando aparecen unos puentes moleculares entre las partículas de [[disolvente]] y de [[soluto]]. Estos puentes (o [[fuerzas intermoleculares]]) aparecen entre las zonas con cargas distintas en ambas sustancias. El agua es una molécula polar (tiene dos zonas con distinta carga, positiva y negativa) y cualquier cosa que se quiera disolver en ella, ha de ser polar, para poder establecerse dicho enlaces.
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