Licenciado en Ciencias Políticas por la [[Universidad de Deusto]], comienza a trabajar como profesor en la [[Universidad del País Vasco]] en el año 1995. En 1995 crea junto con el profesor [[Francisco Llera]] el [[Euskobarometro]], instrumento de investigaciones sociológicas de la Universidad del País Vasco. Comentarista habitual de las noches electorales en [[ETBEuskal Telebista]], Retortillo fue nombrado consejero del Gobierno vasco tras el acuerdo entre el [[PNV]] y el [[PSE-EE]] para la XI legislatura.
En 2016, trasTras las [[Eleccioneselecciones al Parlamento Vasco de 2016|elecciones al Parlamento Vasco]],entroentró a formar parte del segundo Gobiernogobierno del [[Lehendakarilehendakari]] [[Iñigo Urkullu]] como Consejeroconsejero de Turismo, Comercio y Consumo del [[Gobierno vasco]].<ref>{{cita web |url=https://www.euskadi.eus/y22-bopv/es/bopv2/datos/2016/11/1605049a.shtml |título=DECRETO 33/2016, de 26 de noviembre, del Lehendakari, de nombramiento del Consejero de Turismo, Comercio y Consumo. |fechaacceso=1 de marzo de 2019 |apellido= |nombre= |enlaceautor= |fecha=28 de noviembre de 2016 |formato= |obra= |editor= |editorial=BOPV |ubicación= |idioma=español |cita=}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.diariovasco.com/politica/201611/27/once-consejeros-nuevo-gobierno-20161127192953.html/|título=Los once consejeros del nuevo Gobierno Vasco tomarán posesión este lunes en Ajuria Enea. El Diario Vasco|fechaacceso=21 de julio de 2017|apellidos=|nombre=|autor={{versalita|Europa Press}}|enlaceautor=|fecha=27 de noviembre de 2016|sitioweb=[[El Diario Vasco]]|editorial=|idioma=es|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20170619005521/http://www.diariovasco.com/politica/201611/27/once-consejeros-nuevo-gobierno-20161127192953.html|fechaarchivo=19 de junio de 2017}}</ref> CesoCesó del cargo el 28 de febrero de 2019<ref>{{cita web |url=https://www.euskadi.eus/y22-bopv/es/bopv2/datos/2019/02/s19_0042.shtml |título=DECRETO 4/2019, de 27 de febrero, del Lehendakari, de cese del Consejero de Turismo, Comercio y Consumo. |fechaacceso=1 de marzo de 2019 |apellido= |nombre= |enlaceautor= |fecha=28 de febrero de 2019 |formato= |obra= |editor= |editorial=BOPV |ubicación= |idioma=español |cita=}}</ref> para liderar la lista del [[PSE-EE-PSOE|PSE-EE]] al Ayuntamientoayuntamiento de [[BarakaldoBaracaldo]] en las [[Elecciones municipales de España de 2019|elecciones municipales]]<ref>{{cita noticia |nombre = |apellido = |enlaceautor = |autor = Josean Izarra |título = Retortillo reclama el apoyo de "todos los progresistas" de Barakaldo para arrebatar la Alcaldía al PNV |url = https://www.elmundo.es/pais-vasco/2019/02/09/5c5ecf6b21efa0ba298b46c6.html |formato = |agencia = EFE |periódico = ELEl MUNDO |editorial = |id = |páginas = |página = |número = |año = |issn =Mundo |fecha = 9 de febrero de 2019 |fechaacceso = 1 de marzo de 2019 |ubicación = Barakaldo |idioma = español |cita = }}</ref>
