Diferencia entre revisiones de «Goma garrofín»
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La goma garrofín es un [[agente espesante]] y [[agente gelificante]] utilizado en la [[tecnología de alimentos]].
Las semillas o porotos, pulverizadas, son dulces con un sabor similar al [[chocolate]], y es utilizada para endulzar alimentos y como sustituto del chocolate. También es utilizado en comidas para mascotas y productos no comestibles tales como, productos para la minería, fabricación de papel, y para engrosar textiles. Se utiliza en cosméticos y para mejorar el sabor de los cigarrillos. Las pomadas para lustrar zapatos y los insecticidas también poseen polvo de goma garrofín como aditivo.<ref>Locust Bean Gum Powder
== Referencias ==
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