Diferencia entre revisiones de «Chajá (postre)»
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El '''chajá''' es un [[postre]] típico de la gastronomía del litoral del río Uruguay. Fue creado el 27 de abril de 1927 por Orlando Castellano, propietario de la Confitería Las Familias en la ciudad de [[Colón (Entre Ríos)]].<ref>{{cita web |url =http://www.lr21.com.uy/comunidad/153594-%C2%BFquien-invento-el-postre-chaja |título =¿Quién inventó el postre Chajá? |autor =12 de septiembre de 2004|fecha = |fechaacceso = 14 de mayo de 2014 }}</ref>
Debe su nombre al [[Chauna torquata|chajá]], un ave que habita en las zonas centro y sur de América del Sur, y que en particular es abundante en la provincia de Entre Ríos.
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