Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Gales»

Aunque tanto el vacuno como el ganado lácteo se han criado ampliamente, sobre todo en [[Carmarthenshire]] y [[Pembrokeshire]], Gales es más conocido por sus ovejas, y por ello el [[carne de cordero|cordero]] es la carne tradicionalmente asociada con la cocina galesa, en platos tales como el cordero asado con [[salsa de menta]] fresca. La gastronomía galesa incluye a menudo [[pescado]]s y [[marisco]]s, especialmente en regiones costeras, donde la cultura pesquera y la agricultura son comunes. Esto queda reflejado en el empleo de [[berberecho]]s(''[[laver]]''). El [[perropuerro]] también es muy frecuente en la cocina galesa.