Diferencia entre revisiones de «Kachamak»

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{{Ficha de comida}}
{{Ficha de comida}} '''Kachamak''' o '''Kačamak''' ([[Alfabeto cirílico|cirílico]]: качамак; [[Idioma albanés|albanés]]: ''Kaçamaku),'' también conocido como '''pura''' ([[Alfabeto cirílico|cirílico]]: пура), es una especie de [[gacha]] de [[harina de maíz]], patata y a veces de [[feta]] o [[skorup]], hecha en los [[Península balcánica|Balcanes]]. Su nombre se deriva de la palabra [[Idioma turco|turca]] ''kaçamak'', que significa escapada. También se conoce como '''bakrdan''' (бакрдан) en [[Macedonia del Norte]].
 
Es un [[plato típico]] de [[Gastronomía de Bulgaria|Bulgaria]], [[Serbia]], [[Montenegro]] y [[Bosnia]].