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Línea 4: A pesar de su nombre, el té blanco elaborado es de color amarillo pálido. Su nombre deriva de los finos pelos de color blanco plateado en los brotes sin abrir de la planta del té, que le dan a la planta un aspecto blanquecino.<ref name="Pettigrew_129">{{harvnb\|Rau\|2004\|p=129}}</ref> Actualmente no existe una definición generalmente aceptada de té blanco y muy poco acuerdo internacional; algunas fuentes usan el término para referirse al té que simplemente se seca sin procesamiento adicional.<ref>~~{{Cita web \|url=~~https://www.tu-braunschweig.de/Medien-DB/ilc/w_t.pdf \|título=Copia archivada \|fechaacceso=21 de marzo de 2019 \|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20180812152716/https://www.tu-braunschweig.de/Medien-DB/ilc/w_t.pdf \|fechaarchivo=12 de agosto de 2018 }}</ref> Sin embargo, la mayoría de las definiciones coinciden en que el té blanco no se enrolla ni se oxida, lo que da como resultado un sabor caracterizado como "más ligero" que la mayoría de los tés negros o tradicionales.<ref>https://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/tea</ref> == Historia == Línea 11: Cuando trabajamos libremente con las fuentes, se habla de que el té blanco es uno de los más viejos tipos de té por varias razones, a pesar de que los universitarios chinos apuntan en informes que el té más antiguo es el té conocido como "té rojo" y el té blanco es conspicuamente sacado del diálogo. Existen historias que parecen referir al té "blanco" como el preferido de la [[Emperador de China#Familia\|realeza China]], y fue producido por primera vez durante la [[Dinastía Tang]] (618‒907 D.C.). Por algún tiempo, solo el [[Emperador de China\|emperador]] y sus intermediarios tuvieron acceso a esta bebida rara y costosa. De todos modos, este té "blanco" se producía de manera diferente al té de hoy. Ahora las hojas son comprimidas en prensados. Para 1200 D.C., alrededor de la Dinastía Song, las hojas y bulbos color blanco plata eran cocidos al vapor, secados, y molidos. Otra historia discute el modo de cosecha, en el que se dice que los bulbos son vírgenes y no deben ser aplastados por los dedos cuando son recolectados. Esta historia no se refiere al procesamiento del té blanco en si, sino a recolectar los bulbos sin dañarlos, ya que estos pueden ser usados para hacer seis tipos de té diferentes. Hoy en día el té blanco se ha vuelto más accesible, también vendido como ''Pekoe punta de plata'', como nombre tradicional, o designado bajo el nombre de ''Blanco de China'' y ''Blanco de Fujian''.<ref name="Chow_142"/> == Contenidos == Línea 32 ⟶ 31: === Catequinas === El té blanco contiene grandes cantidades de [[catequina]]s,<ref>{{cita web\|apellidos1=Alvarado\|nombre1=Hector\|título=Todo sobre el té blanco y donde puedes comprarlo\|url=https://bigte.site/te-blanco\|fechaacceso=9 de julio de 2019}}</ref>. Este compuesto puede disminuir las placas [[ateroesclerosis\|arteroesclerósicas]], reducir los [[Carcinógeno\|carciomas]], reducir el riesgo de un [[accidente cerebrovascular]], una [[insuficiencia cardíaca]], el riesgo al [[cáncer]] (la formación de un tumor), la [[diabetes]] y la protección de la piel por un daño causado con [[radiación ultravioleta]].{{cita requerida}} mi == Producción == Línea 124 ⟶ 122: == Enlaces externos == * [~~https://web.archive.org/web/20140418051943/~~http://www.teblanco.org/index_archivos/diferencias-te-verde-te-blanco.html Té blanco. Diferencias entre té blanco y té verde.] * [http://te-blanco.com Té Blanco. Propiedades, beneficios y contraindicaciones] * [~~https://web.archive.org/web/20140221194444/~~http://www.teblanco.org/index_archivos/tipos_de_te.htm Tipos de té.] * [http://teapedia.org/es/T%C3%A9_blanco Té blanco en Teapedia] * [http://teapedia.org/es/T%C3%A9_blanco Té blanco en MAKATEA Company]

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