Diferencia entre revisiones de «Orelletes»
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"kg.", "gr", "l.", son errores de ortografía en el SI |
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==Ingredientes==
{{receta}}
*2 kg
*700 g de azúcar
▲12 huevos.
*50 g de canela
▲50 gr. de matalahúva.
▲La piel de media naranja.
*Sal▼
▲La piel de medio limón.
▲1 copa de anís.
▲1 copa de Aromas de Montserrat.
▲1/4 l. de mistela.
▲Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen.
▲Sal
==Receta==
Poner junto a la harina todos los ingredientes menos los líquidos, añadir los ingredientes líquidos poco a poco hasta formar una masa parecida a la del pan. Separar en trozos de unos 150
▲Poner junto a la harina todos los ingredientes menos los líquidos, añadir los ingredientes líquidos poco a poco hasta formar una masa parecida a la del pan. Separar en trozos de unos 150 gramos y bolear. Extender la masa con un rodillo y darle forma, dejando reposar por espacio de hora y media a dos horas.
Freír en aceite de girasol a una temperatura muy baja para que no tomen color, escurrir en papel secante y rebozarlas con azúcar.
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