Diferencia entre revisiones de «Soutelo Verde»

Al igual que en el [[carnaval de Laza]], aunque de dimensiones mucho menores, en Soutelo Verde también se celebra el ''[[entroido]]'' de forma similar. El domingo anterior al [[Miércoles de Ceniza]] salen los ''[[peliqueiros]]'' a recorrer el pueblo, vestidos con sus trajes característicos, seis [[cencerro]]s en la cintura, que hacen sonar a la vez con su andar rítmico, y una máscara pintada que cubre completamente la cara y un látigo en la mano, para apartar de su camino a los que no se den por aludidos. La mañana del lunes de realiza la ''[[farrapada]]'', una batalla de todos contra todos, en la que se utilizan trapos manchados de barro. Una vez terminada, los participantes se nutren con la tradicional ''[[Bica (postre)|bica]]'', [[licor de café]], ''[[bandullo]]'' o ''[[mondongo]]'' con ''[[cachelos]]'' y ''[[grelos]]'', ''[[cocido gallego|cocido]]'' con ''[[lacón]]'', [[chorizo]], ''[[Oreja de cerdo|orellas]]'' y ''[[Cabeza de cerdo|cachucha]]''.

En Soutelo Verde se encuentra la panadería de Liria Diéguez, A Casa das Bicas, que es una de las únicas tres panaderías de Laza que producen la [[bica blanca]], especialidad local que no se encuentra fuera del municipio. La bica blanca es una [[Bica (postre)|bica]] realizada con harina, nata de leche de vaca, azúcar y clara de huevo. El dulce se come sobre todo durante el ''entroido''.<ref>{{cita noticia | título=Xinzo de Limia y pueblos del Macizo Central comienzan el Carnaval más largo de Galicia | url=http://www.teinteresa.es/galicia/ourense/Xinzo-Macizo-Central-Carnaval-Galicia_0_850115350.html | obra=teinteresa.es | idioma=español | fecha=19 de enero de 2013 | fechaacceso=6 de enero de 2016 | agencia=Europa Press}}</ref>