Diferencia entre revisiones de «Cuchillo de cocina»
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[[Imagen:Kitchen knives.svg|thumb|250px|Diferentes estilos de cuchillos de cocina.]]
Un '''cuchillo de cocina''' es un [[cuchillo]] cuya función es ser usado en la preparación de comida.<ref>
Aunque la preparación de comida puede ser realizada con unos pocos cuchillos de propósito general, existen muchos tipos de cuchillo de cocina especializados para diferentes tareas.
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* [[Acero al alto carbono]] — es una aleación de [[hierro]] y [[carbono]], que normalmente incluye otros metales como el [[vanadio]] y el
* [[Acero inoxidable]] — es una aleación de hierro, [[cromo]], [[níquel]], [[vanadio]] y/o [[molibdeno]], con solo un pequeño porcentaje de carbono.
* [[Titanio]] — más ligero que el acero inoxidable pero no tan duro y con un afilado más complicado. Es más elástico que el acero y no añade ningún tipo de sabor y olor a los cuchillos.
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