{{fusionardestruir|Por fusión con [[Denominación de origen]]}}
'''Denominación de Origen''' ('''D.O.''') es una calificación que se emplea para proteger ciertos alimentos que, desde tiempos antiguos se producen en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo que fabricación o cultivo.
Los productores que se acogen a la Denominación, se compromenten a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción, como por ejemplo, en el caso de del vino, en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona.
Suele existir un consejo regulador de la Denominación de Origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas.
La ventaja fundamental de la denominación de origen es que garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante y unas características específicas. A cambio, los productores pueden cobrar sus cuidados por mantener la calidad con precios más altos.
----
Un caso famoso de denominación de origen ocurrió cuando los franceses hicieron la marca Champagne (y champaña o champán) D.O., lo que hizo que los productores de vinos espumosos con método champeniose de producción, tuvieran que inventarse otros nombres. En España se adoptó el de [[Cava]]. Otro caso fue el de [[Jerez]].
