El hornazo granadino se come el día [[25 de abril]], día de la festividad de [[San Marcos]]. Es consumido tradicionalmente en la Vega de Granada, fundamentalmente en lalas zonazonas meridional ([[Armilla]], [[Ogíjares]], [[Monachil]], etc.) y occidental ([[Loja]], [[Huétor-Tájar]]), aunque también es típico en las zonas limítrofes de [[Málaga]] y [[Córdoba]]. Se compone de un panecillo (del tamaño de una hogaza individual) o un pequeño bollo (pequeña barra de pan) hechos con masa de aceite (es típico el pan de aceite en la provincia granadina). El hornazo se elabora dando a la masa de pan de aceite la forma deseada, en su centro se coloca un huevo crudo y se sujeta a la masa con dos tiras de la misma masa formando una cruceta. A continuación se cuece el hornazo en el horno quedando de esta manera el huevo también cocido.
Es típico consumirlo acompañado de [[Vicia faba|habas verdes]], [[jamón serrano]], tocino, [[bacalao]], etc.
