Diferencia entre revisiones de «Macabeo (uva)»

Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición
Sin resumen de edición
Línea 1:
'''Macabeo''' (''Macabeu'' en catalán) es una variedad de uva blanca de vinificación. También es conocido como ''Alcañol'', ''Alcañón'', ''Blanca de Daroca'', ''Charas Blanc'','' Forcalla'', ''Gredelín'', ''Lardot'', ''Maccabeo'', ''Perpignan'', ''la cola de Renard'', ''Rossan'', ''Viuna'' o ''Viura''. Es ampliamente cultivado en [[La Rioja]], región del noreste de España; en zonas productoras de [[cava]] al sur de [[Barcelona]]; y el [[Languedoc]], región de Francia.
 
La uva se utiliza para hacer vinos blancos ligeramente ácidos, aptos para el consumo precoz; sólo o mezclado con otras variedades. La macabeo es tradicionalmente mezclada con [[xarel·lo']] y [[Parellada]] para hacer un espumoso cava, el más conocida vino espumoso de [[España]].