Diferencia entre revisiones de «Romesco»
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* una ''picada'' de [[almendra]]s y [[avellana]]s tostadas, si bien hay recetas que omiten las avellanas.
* unos [[pimiento]]s rojos secos. Los originales se llaman "cuerno de cabra", que se asan justo para cristalizarlos ya que de lo contrario amargan, en su defecto se usan [[ñora]]s.
* aliño: [[romero]], [[aceite de oliva]], [[vinagre]], [[Sal (condimento)|sal ]] y [[pimienta]].
== Variantes ==
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