Diferencia entre revisiones de «Salsa hoisin»

 

La '''Salsa hoisin''' ({{Zh|s1=海鲜酱|t=海鮮醬|p=hǎixiān jiàng}}) es una [[salsa para mojar]] típica de la [[cocina china]] (incluida en platos tan populares como [[Pato Pekín|pato pequinés]], [[rollito de primavera]], y el [[mu shu pork]] o el [[char siu|cerdo a la barbacoa]]. Es conocido y empleado también en la [[Gastronomía de Vietnam|cocina vietnamita]] como ''tương đen'' (literalmente ''salsa negra'').