Diferencia entre revisiones de «Roti»

'''Roti''' es la palabra [[hindi]], [[urdu]], [[punjabi]] que denomina al [[Pan (alimento)|pan]] empleado en la [[Gastronomía de la India|cocina de la India]] y de algunos paisesotros asiáticos. Enpaíses [[PunjabiAsia|asiáticos]]. En punjabi un pan grande se denomina '''Phulka'''. Generalmente la palabra roti se emplea para referirse a diferentes tipos de [[Pan (alimento)]]pan, tal y como el [[chapati]] y la [[phulka]], cada uno de ellos con su nombre específico. Fuera de la [[India]], en concreto en [[Malasia]] el término se refiere a todas las formas de pan.

El Rotiroti está hecho de [[harina de trigo]] cocinado sobre una superficie plana o ligeramente cóncava de [[hierro]] denominada ''tawa'', se emplea siempre como acompañamiento y admite cualquier alimento dentro de él ya que a veces se enrrolla, a veces se suele tomar con [[ghee]] (matequilla clarificada).

Es muy similar a la [[Gastronomía de México|comida Mexicanamexicana]] el pan que acompaña al [[burrito]], sólocon la diferencia de que el pan en este caso se hace con [[harina de maíz]].