Diferencia entre revisiones de «Tripsina»
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La '''tripsina''' es una [[enzima]] [[peptidasa]], que rompe los enlaces de las [[proteínas]] mediante [[hidrólisis]] para formar [[péptidos]]
La tripsina es producida en el páncreas y secretada en el [[duodeno]] (parte del [[intestino]]), donde es esencial para la [[digestión]].
El [[pH]] óptimo es 8 y la [[temperatura]] óptima es 37 °C.
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