Diferencia entre revisiones de «Bolla de chicharrones»
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La '''bolla de chicharrones''' o '''bolla de matanza''' es un dulce típico de la [[provincia de Ávila]]. A pesar de ser dulce se elabora con [[chicharrón|chicharrones]], un producto salado de la [[matanza]] del cerdo. Sus ingredientes principales son la harina, el azúcar, los chicharrones y el anís.
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== Referencias ==
* [http://www.valdeobispo.net/Gastronomia/Bolla_de_Matanza.htm Gastronomía]
[[Categoría:Gastronomía de Ávila]]
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