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Línea 1: ~~{{3$salsa\|bechamel}}~~ La '''Salsa Mornay''' se trata de una salsa base de [[Salsa bechamel\|Bechamel]] que contiene [[queso]]s fundidos. Suele ser mitad de [[Queso Gruyère]] y mitad de [[Queso Parmesano\|Parmesano]], aunque existen variantes de todas las formas: Gruyère, con [[Queso Emmental\|Emmental]], o [[Queso Cheddar\|Cheddar]] blanco. Se suele servir con [[verdura]]s y/o [[marisco]]s. ==Historia== La salsa lleva el nombre del duque [[Philippe de Mornay]] {{Wikibooks página\|Artes culinarias\|Artes culinarias / Recetas / Salsa Mornay\|Salsa Mornay}} {{esbozo de\|salsas}} [[Categoría:Salsas]]

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