Diferencia entre revisiones de «Nam tok»
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El '''''nam tok''''' ([[Idioma lao|laosiano]]: ນ້ຳຕົກ, ‘cascada’) es un plato de carne popular en [[Gastronomía de Laos|Laos]] y [[Gastronomía de Tailandia|Tailandia]], conocido comúnmente como ''ping sin nam tok'' (Laos) o ''nuea yang nam tok'' (Tailandia). Este plato es parecido a la popular receta de [[carne picada]] llamada ''[[larb]]'', aunque la carne a la parrilla del ''nam tok'' se corta en rodajas. También puede hacerse con cerdo y entonces se llama ''moo nam tok'''. En la versión rápida moderna de este plato la carne no se asa sino que se cuece o fríe durante muy poco tiempo.
== Enlaces externos ==
* [http://www.cyber-kitchen.com/ubbs/archive/APPETIZERS/Beef_Nam_Tok.html Beef: Nam Tok] (inglés)
* http://www.bigoven.com/115350-Neua-Nam-Tok-(Grilled-Beef-Salad)-recipe.html ''Neua Nam Tok'' (ensalada de ternera a la parrilla)] (inglés)
[[Categoría:Gastronomía de Laos]]
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