Diferencia entre revisiones de «Michel Bras»

Él y su hijo llevan a su cargo un [[restaurante]] y [[hotel]] en [[Laguiole]] (pronunciado "Layole"), en el [[Departamentos de Francia|departamento]] [[Aveyron]]. 'Michel Bras' aprendió a cocinar de su madre que le enseñó a realizar el plato "[[Aligot]]" con la maestría de los tiempos clásicos. Su restaurante fue votado en la séptima posición dentro de la lista de mejores restaurantes del mundo, lista mantenida por la [[Restaurant (magazine) Top 50]] en el año 2008. A comienzos de los [[años noventa]] es vistadovisitado por [[Ferrán Adriá]] y algunos de sus compañeros restauradores del [[El Bulli]] y parece haber sido una influencia del cocinero español.