Diferencia entre revisiones de «Solomillo»
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Existe el ''filete de Amberes'' que consiste en la misma pieza procedente del buey que se seca y ahuma para comerse crudo en lonchas tras este proceso de curado. En la [[Gastronomía de Bélgica|cocina belga]] se denomina "filet américain" al [[steak tartare]] preparado con esta parte de la carne.
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[[ms:Daging batang pinang]]
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