Diferencia entre revisiones de «Sancochar»
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'''Sancochar''', se refiere a la [[cocción]] en medio acuoso de [[alimentos]], es un método [[culinario]] que se sirve del calor a través de el agua sometida al calor para que un alimento, modifique sus propiedades, sea más sabroso y apetecible, favoreciendo también su conservación.
==Etimología==
[[Archivo:Mazamorra-1-..JPG|200px|thumb|Mazamorra.]]
Se encuentran en el ''Diccionario indio del gran [[Tolima]]'' las siguientes consideraciones:
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