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Línea 1: El '''agua de rosas''' o '''sirope de rosas''' ([[idioma persa\|persa]]: \|گلاب ''Golâb'', [[idioma turco\|turco]]: ''Gül suyu'', [[idioma árabe\|árabe]]: ماء ورد ''Mây ward'') es una porción de un [[destilación\|destilado]] de un [[destilado de hierbas\|hidrosol]] procedente de los [[pétalo]]s de las [[rosa]]s. El agua de rosas es de por sí un producto para la producción de [[aceite de rosas]] para su uso en la elaboración de [[perfume]]s, es empleado como saborizante de ciertos alimentos, así como un componente [[cosmética\|cosmético]] en preparaciones médicas, así como para rituales religiosos en [[Europa]] y [[Asia]]. == ~~Véase también~~Usos == * [[Qamsar]], [[Irán]] - Uno de los mayores productores de agua de rosas en el [[Oriente Medio]].▼ * [[Kasarnaba]], [[Líbano]] - Cultivadores de rosas y productores de agua de rosas.▼ El agua de rosas conocido como Golâb en persa, es utilizado de diversas maneras, entre ellas para darle sabor a diferentes comidas orientales, también para preparación médica y cosmética. A diferencia del agua de rosas, el perfume de rosas se hace con aceite y no es comestible. El agua se obtiene a través de un proceso de destilación con los petalos, y fue desarrollado por primera vez en Persia (actualmente Irán) y Bulgaria. El agua de rosas tiene un sabor distintivo y se utiliza mucho en la [[cocina iraní]], especialmente en [[repostería\|dulces]]. En irán también se agrega al te[[té]] y a las galletas u otros dulcen en pequeñas cantidades. En el mundo árabe se utiliza para la leche o [[arroz con leche\|pudin de arroz]]. Se usa frecuentemente como un reemplazo del [[vino ~~rojo~~tinto]] u otras bebidas utilizadas para la cocina oriental. En Europa Oriental, se conoce como agua de flor naranja y se utiliza en un pastel francés. Los panaderos europeos y americanos disfrutaban esta esencia floral, en su cocina hasta el [[siglo XIX]] cuando se hizo popular el [[vainillina\|sabor de la vainilla]]. El agua de rosas se produjo por primera vez por químicos Musulmanes en el mundo islámico medieval para industrias de bebida y perfume. == Véase también == ▲* [[Qamsar]], [[Irán]] - Uno de los mayores productores de agua de rosas en el [[Oriente Medio]]. ▲* [[Kasarnaba]], [[Líbano]] - Cultivadores de rosas y productores de agua de rosas. == Enlaces externos ==

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