Diferencia entre revisiones de «Ratafía»

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Se encuentra en distintas regiones del Mediterraneo, especialmente en España, Italia, y Francia, con nombres semejantes: ratafià, ratafia, rataffia, retacía, etc. Según la mayoría de las fuentes, el nombre procedería de la expresión latina ''rata fiat'' (así sea), enunciada con el vaso de licor en alto para ''ratificar'' un acuerdo verbal.
En [[Cataluña]] ([[España]]) la Ratafía Catalana es una [[Indicación Geográfica Protegida]] desde el año [[1989]].
 
En las zonas del norte de [[Cataluña]] la tradición está muy arraigada e incluso se sigue elaborando caseramente según recetas transmitidas de padres a hijos, y se celebran [[feria]]s para degustar y conocer esta bebida, entre las que se pueden destacar la Feria de [[Besalú]] que se hace durante el Puente de la Purísima en diciembre, la Feria de la Ratafia que se hace en [[Santa Coloma de Farners]] durante el mes de octubre o la Fiesta de la Ratafia de [[Centellas]] que se suele hacer el primer fin de semana de junio.
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