Diferencia entre revisiones de «Agua de azahar»
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[[Archivo:OrangeBloss wb.jpg|thumb|300px|Naranjo floreado de [[azahar]].]]
El '''agua de azahar''' es el producto que se obtiene tras el destilado en corriente de vapor de la infusión de pétalos de la flor de azahar de naranjo amargo (''[[Citrus aurantium]]''), [[flor]] muy aromática, pequeña, blanca-violácea y con muchas cualidades. Generalmente, la flor de azahar nos hace reconocer inmediatamente a la flor del [[naranjo]], pero también es azahar la flor del [[Citrus × limon|limonero]], del [[Citrus medica|cidro]] y de otros árboles de [[Citrus|cítrico]]s.
[[Azahar]] es una palabra de origen árabe que significa ‘Flor blanca’, y el agua de azahar se ha utilizado desde hace cientos de años tanto con fines medicinales, molestias menstruales, estados nerviosos, [[cólico]]s, [[desmayo]]s, etc., como en la elaboración de dulces, sin obviar su uso en [[perfumería]].
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