Diferencia entre revisiones de «Majarete»
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El majarete es una especie de flan de coco, preparado en la cocina Dominicana y Puertorriqueña. Su origen se remonta a la época de la colonia y su preparación y degustación ha trascendido de generación en generación, convirtiéndose en un dulce tradicional de la cocina
Aun cuando se prepara con fécula de maíz (Maizena) para darle una textura más fina, la preparación original consistía en harina precocida de maíz y papelón o panela. También existe una variante llamada "mazamorra" hecha con maíz cocido y molido.
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