Diferencia entre revisiones de «Sfrappole»

'''Sfrappole''' (denominado también '''Frappe''', '''Chiacchiere''', '''Bugìe''', '''Crostoli''', '''Intrigoni''' y '''Cenci''') es un [[Dulces carnavalescos|pastel carnavalesco]] típico de la cocina [[Gastronomía de Italia|italiana]]. Se elabora con una [[masa]] de harina que se hace una forma de nudo para posteriormente freirlo (antiguamente se freía en manteca de cerdo) y recubrirlo de una muy fina capa de azúcar en polvo. Los frappe son típicos de [[Italia central]] aunque pueden encontrarse en casi todas las pastelerías en el periodo del [[Carnaval de Italia|carnaval italiano]]. Suele servirse acompañando al [[Sanguinaccio dolce|Sanguinaccio]].