Diferencia entre revisiones de «Proteína de soya»
Contenido eliminado Contenido añadido
Línea 23:
=== Aislados ===
La proteína aislada de soja es una forma altamente refinada
Los aislados de soja se usan principalmente para mejorar la [[textura]] de los productos cárnicos, pero también para incrementar el contenido proteico, mejorar el sabor y como [[emulsión|emulgente]].
|