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Línea 1: [[Image:Cocina Palentina-Sopas de Rastrojo 001.JPG\|thumb\|Sopas de rastrojo o sopas tostadas. Un plato típico entre los labradores palentinos.]] Las '''sopas de rastrojo''' o, como son conocidas normalmente, "'''sopas de ajo"''', es un plato típico de la cocina [[Gastronomía de la provincia de Palencia\|palentina]] a base de ''[[pan]]'', ''[[ajo]]'', ''[[pimentón]]'' y ''[[aceite de oliva\|aceite]]''. Se trata de un plato que por su sencillez y aprovechamiento de recursos alimenticios como el pan duro, y sobre todo por su alto aporte calórico, un plato muy popular entre los labradores de la provincia de Palencia en épocas pasadas. == Origen del nombre ==

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