Diferencia entre revisiones de «Ginebra (bebida)»
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[[Archivo:Hollandse Graanjenever 0495.JPG|thumb|right|200px|Ginebra holandesa.]]
La '''ginebra''' (en [[idioma inglés|inglés]]: '''''gin''''') es un [[aguardiente]] inglés derivado del ''genever'' holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación de la [[cebada sin maltear]], rectificado con [[baya]]s de [[enebro]] y aromatizado con [[cardamomo]], [[Angelica archangelica L.|angélica]] y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lirio, cáscara de naranja). Debe elaborarse con [[alcohol]]es de [[cereal]]es frescos de 96º, altamente neutros (la suma de impurezas no debe exceder de 0,5 gramos por litro).
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