Diferencia entre revisiones de «Chaira»
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==No es un elemento de afilado==
Como bien se menciona en los apartados anteriores, la chaira es un elemento de uso exclusivo para asentar el [[filo]]. Dicho filo se va desgastando a medida que el [[cuchillo]] se emplea con mayor asiduidad. Por ello es recomendable hacer [[afilador|afilar]] por una persona especializada, esta [[herramienta]] de corte, al menos dos veces al [[año]].
==Chairas de piedra==
Estas chairas si que permiten el afilado puesto que están realizadas con piedra de distinto grano, contienen un alma de acero que le proporciona mas rigidez a la piedra evitando así su posible rotura, se suelen usar mojadas en agua y las hay de varios tipos, de vaciado, afilado y asentado.
==Enlaces externos==
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