Los habitantes de [[Hokkaidō]] y del norte de [[Honshū]] no adoptaron el sistema de arrozales (introducido desde el continente asiático hacia 500 a. C.),{{cita requerida}} probablemente debido a la debilidad de la cepa del arroz ante el frío. Mientras en [[Shikoku]], [[Kyūshū]] y Honshū se desarrolló la [[Período Yayoi|cultura Yayoi]], en Hokkaidô se mantuvo sin grandes alteraciones la cultura Jōmon, aunque en esta nueva etapa suele denominarse cultura (período) epi-jōmon o zoku-jōmon.{{cita requerida}}
=== Cerámica ===
De acuerdo con la evidencia arqueológica, el pueblo JomonJōmon creocreó algunas de las vasijas de cerámica más antiguas de la historia, conocidas como cerámica JomonJōmon, que datan del siglo 14 AXIV [[a.C.]]. Esta ceramicacerámica fue datada por primera vez después de la [[Segunda Guerra Mundial]], a través de los métodos de [[datación por radiocarbono]].
El arqueólogo Junko Habu afirmaindica que "«La mayoría de los expertos japoneses afirman hoy que la producción de cerámica fue desarrollada por primera vez en el continente asiático y posteriormente introducida en el archipiélago japonés"», y explica que "«una serie de excavaciones en la cuenca del [[río Amur]] en lalas décadas de 1980 y 1990 reveló que la cerámica en esta región puede ser tan antigua como la cerámica de la "Cueva“Cueva Fukui"Fukui”, si no mas antigua».
La cerámica del Periodo JomonJōmon fue nombrada "''Jōmon Doki"'', la primera palabra significa "patrón‘patrón de cuerda"cuerda’ y se refiere a la decoración en barro que se asemeja a diseños realizados con una cuerda. Las vasijas se utilizaban sobre todo para comer en exteriores o almacenar los alimentos. El pueblo JomonJōmon moldeomoldeó también figuras de barro y vasos decorados con motivos masmás sofisticados, usando cuerdas trenzadas y sin trenzar asiasí como varas de arbolesárboles para hacer impresiones sobre la arcilla húmeda.
