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Línea 1: El '''budare''' es una [[plancha]] circular de [[hierro]] fundido o [[arcilla]], usada para [[cocer]] o [[tostar]] [[alimento]]s como las [[arepa]]s, las [[cachapa]]s, el [[cazabe]], el [[mañoco]] o granos como el [[coffea\|café]]. Se usa frecuentemente en [[Colombia]] y [[Venezuela]]. En la [[~~isla~~Isla de Margarita]] los budares son un poco más pequeños y delgados y se llaman ''aripos'', vocablo [[Caribe (etnia)\|caribe]] del cual se cree que deriva el término ''arepa''. Los budares modernos son de hierro, [[acero]] o [[aluminio]] y frecuentemente reciben un tratamiento llamado "curado" o "curación" para que los alimentos no se peguen demasiado a su [[superficie]]. Una alternativa más moderna todavía es el budare revestido de [[teflón]]. Para [[cocinar]] el [[cazabe]] y el [[mañoco]] se usan budares muy grandes, de 80 cm o más de diámetro, colocados directamente sobre fuego de leña. En [[México]] y algunos países [[América Central\|centroamericanos]] recibe el nombre de [[comal]].

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