Diferencia entre revisiones de «Queso panir»
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== Preparación ==
El paneer se prepara con leche y jugo de [[Citrus × limon|limón]]. Se hierve la leche y luego se le añade jugo de limón que provoca que la leche coagule y se separen líquidos de sólidos. Se puede escurrir con una tela adecuada y dejar reposar con un peso encima. A veces se utiliza algún tipo de [[Vinagre|vinagre]] para producir el coagulado.
==Enlaces externos==
*[http://cocinahindu.blogspot.com/2010/11/paneer-el-queso-artesanal-hindu.html] Receta de elaboración de ''Paneer''
== Referencias ==
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