Diferencia entre revisiones de «Ácido palmítico»
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Es el ácido graso menos saludable pues es el que más aumenta los niveles de [[colesterol]] en la [[sangre]], por lo que es el más [[aterosclerosis|aterogénico]].
Durante la [[Segunda Guerra Mundial]] se usaron derivados del ácido palmítico para la producción de [[napalm]].
[[Categoría:Química orgánica]]
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