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[[Archivo:Botillo.jpg|thumb|200px|left|Llosco]]
La economía de [[autoabastecimiento]] determina los alimentos consumidos por los omañeses durante buena parte de la historia de la comarca. La dieta tradicional se basa en los siguientes elementos:
*Ganado doméstico y sus productos: [[Leche]] y sus [[lácteos|derivados]], [[Huevo (alimento)|huevo]]s y [[carne]]. Aunque se consumía la carne de ganado [[Ovis orientalis aries|ovino]],[[Bos taurus|vacuno]] y de las [[Ave de corral|aves de corral]] en ocasiones especiales o cuando se producía la muerte accidental de un animal, la carne más consumida era la de [[carne de cerdo|cerdo]], criado normalmente con este fin. La matanza del cerdo o ''Samartino'' (o ''Sanmartino'') era un día muy especial;<ref name="cocina">{{cita libro|apellido=Alonso González|nombre=Joaquín|título=Cocina tradicional y gastronomía de las comarcas de "Cuatro Valles" |url=http://www.cuatrovalles.es/librosflash/guiacocina/|año=2000|editorial=Asociacion Cuatro Valles - León|feachadeacceso=4 de julio de 2011}}</ref> en ese día se confeccionaban las [[morcilla]]s, [[chorizo]]s y [[llosco]]s que se consumirían durante todo el año siguiente.
*Piezas de caza, como ([[jabalíes]], [[liebres]], [[Perdix|perdices]]), y pesca, como las ([[truchas]]).
*Pan, casi siempre de centeno.
*Legumbres y verduras cultivadas en la huerta familiar, tales como las ([[patata]]s, [[berza]]s, [[fréjol]]es, [[habas]], [[garbanzo]]s, [[guisante]]s, etc.) y frutas, cultivadas o silvestres: [[manzana]]s, [[cereza]]s, [[pera]]s, nisos (variedad de [[Prunus domestica|ciruela]]), [[castaña]]s, [[Mora (fruta)|mora]]s, [[arándano]]s y [[Fragaria vesca|miruéndanos]]. Las patatas, al conservarse durante mucho tiempo, tenían tanta importancia como el pan o el cerdo y se consumían en casi todas las comidas.
Entre los platos típicos destacan, entre otros, el [[cocido]] omañés, las [[migas]], las [[sopas de ajo]], la [[sopa de trucha]], el [[brazo de gitano]], los [[fisuelos]] (— llamados también frisuelos) —, los miajotes, consistentes en una (pasta hecha con moras y pan), entre otros. También son famosos los licores de [[orujo]] (de [[Prunus cerasus|guinda]]s, arándanos, etcy otras frutas.)<ref name="soyrural-2">{{cita web|url=http://www.soyrural.es/leon/comarca/omana/gastronomí-y-juegos|título=Omaña: Gastronomía y juegos |fechaaceso=4 de julio de 2011 |editorial=Soy Rural-Internet S.L.}}</ref><ref name="cocina" />
===Fiestas populares===
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