Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Malasia»

== Ingredientes ==
=== Alimentos cultivados ===
El principal es el [[arroz]] que tiene una tendencia predominante en Malasia así como en la mayoría de los países de la región. El arroz comido en Malasia es una variedad local de arroz con características de fragancia específicas. La calidad del grano (suele ser de grano largo) es similar al [[basmati]] empleado en los platos biryani. El arroz de grano corto de origenjaponésorigen japonés ha ido penetrando lentamente en las dietas de los malayos.
 
Los [[fideo]]s son otro ingrediente muy popular. Algunos de los fideos son conocidos como "Mee Hoon, 米粉" ([[vermicelli]]), "Kuay Teow, 稞条" (fideos aplanados muy similares a los [[fettuccine]] pero [[fideo de arroz|elaborados con arroz]]), "Mee, 麺" (fideos amarillos), "Mee Suah, 麺线", "Yee Meen, 伊麺" (fideos pre-fritos), "Tang Hoon, 通粉" (fideos transparentes elaborados de [[soja]]), los macaroni, y otros que proveen una fuente de carbohidratos a los diferentes platos de esta gastronomía.
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