Diferencia entre revisiones de «Copal»
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{{cita|«Llamamos copalqualiuitl, á vn árbol cuyas ojas son en forma y en grandeza a las de la encina aunque mas largas, el fruto es redondo, y que tira arrojo, tiene el mismo sabor de la goma, que del mismo árbol se destila, la qual vnas vezes destila porsimisma, se saca sajando el árbol llamase por propio y particular nombre copal, aunque suele esta palabra significar á cerca de los yndios qualquiera genero de goma, con algún adiunto del árbol, cuya es la goma como mizquicopali, &c. y assi se llama este árbol copalquahuitl, como si dizessemos árbol que lleua goma de copal [...].»|''Cuatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales que están recibidos en uso de medicina en la Nueva España''. Libro I, 2a. Cap. 1}}
== Identificación ==
{{Ficha de taxón
| name = ''Bursera''
| image_width = 270px
| image_caption = ''Bursera simaruba''
| regnum = [[Plantae]]
| subregnum = [[Tracheobionta]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| subclassis = [[Rosidae]]
| ordo = [[Sapindales]]
| familia = [[Burseraceae]]
| tribus = [[Bursereae]]
| subtribus = [[Burserinae]]
| genus = '''''Bursera'''''
| genus_authority = [[Nikolaus Joseph von Jacquin|Jacq.]] ex [[Carlos Linneo|L.]]
}}
El copal es la [[resina]] aromática proveniente de diferentes árboles [[Endemismo|endémicos]] de México y de algunas otras partes de [[América]]. El género de árboles más utilizado para dicha extracción es el ''[[Bursera]]'', planta [[Spermatophyta|fanerógama]] con cerca de 100 variedades. Las más utilizadas son las siguientes:<ref>{{cita web|url=http://www.biodiversidad.gob.mx/usos/copales/cultura.html#cblanco|Título=Copales. Cultura - Los copales en México|ubicación=México|fechaacceso=2 de diciembre de 2012|autor=Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad.|enlaceautor=Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad}}</ref>
* ''[[Bursera bipinnata]]''. Copal blanco.
* ''[[Bursera citronella]]''. Almárciga.
* ''[[Bursera copallifera]]''. Copal santo.
* ''[[Bursera coyucensis]]''. Copal.
* ''[[Bursera glabrifolia]]''. Copalillo.
* ''[[Bursera linanoe]]''. Linaloe.
== Obtención ==
En la actualidad, la técnica para extraer la resina varía según el producto que se desee obtener. Por ejemplo, el llamado copal de piedra o goma se recolecta de la corteza del árbol. En cambio, el copal blanco o santo se extrae de forma muy similar a como se hace con el hule y el chicle: mediante cortes diagonales a lo largo del tronco o rama del árbol, de tal manera que caiga, y se recolecta generalmente en una penca de maguey colocada bajo la última incisión.
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